12 Mart 2014 Çarşamba

Karışık Pizza

Bazen ne pişirsek diye düşünürüz. Canımız değişik, bol kalorili :) yiyecekler çeker ya işte o zaman pizza güzel bir seçenek olur. Ben karışık pizza yaptım. Et ürünlerini sevmeyenler, yerine sebze kullanarak yapabilirler. Şimdi kolay pizza hamuru ve pizza nasıl yapılır, malzemeleri neler olabilir görelim.

Hamur Malzemeleri:

4 yemek kaşığı yoğurt

Yarım su bardağı zeytinyağı

1 adet yumurta

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı şeker

1 paket kabartma tozu

Alabildiği kadar un

Sos Malzemeleri:

1 yemek kaşığı zeytinyağı

1 yemek kaşığı domates salçası

1 yemek kaşığı ketçap

1 çay fincanı su

Bir tutam kekik, karabiber

Üzerinin malzemeleri:

Yarım kangal sucuk

10-12 adet chery domates, yada 2 adet orta boy domates

1,5 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Arzuya göre salam ve sosis

Doğranmış yeşil ve kırmızı biber

İsterseniz zeytin ve haşlanmış mısır da ekleyebilirsiniz.

Yapılışı:

Hamuru yapmak için tüm malzemeleri karıştırıp, alabildiği kadar un ilave edip yoğuruyoruz. Hamur elimize yapışmayacak yumuşak bir kıvamda  olacak. Hamurumuzu 2'ye bölüp merdaneyle tepsimizin büyüklüğünde açalım. Çapı 30 cm olan bir tepsi için 2 adet çıkıyor. Yağlanmış tepsiye hamuru yayalım. Sos malzemelerimizi karıştırıp hamurun üzerine bir kaşık yardımıyla sürelim. Rende kaşar peynirinin bir kısmını, domates, yeşil ve kırmızı biberleri, salam, sosis ve sucuğu sırasıyla hamur üzerine yayalım. 200 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirelim. Fırından alıp kalan kaşar peynirini üzerine serpip, peynir eriyene kadar fırında tutalım. Peynir eridikten sonra fırından çıkaralım.( Hemen yenmiyecekse kurumaması için, ıslatıp suyunu sıktığımız buzdolabı poşetini üzerine yayalım. ) Yanında da taze sıkılmış portakal suyuyla afiyetle yiyebiliriz...


 2014-03-12 15.32.50


 2014-03-12 15.41.22


2014-03-12 15.51.302014-03-12 15.59.37


2014-03-12 16.00.35


2014-03-12 17.49.15


2014-03-12 17.46.31


2014-03-12 18.22.32


2014-03-12 18.38.29


2014-03-12 18.40.39


1 yorum:

  1. hemen hemen aynı yapıyoruz tarifi sadece ben kabartma tozu yerine az miktarda maya kullanıyorum.yumuşak sevdiğimden.ellerine sağlık ilknurcum.

    YanıtlaSil